オープン当初に2人の女の子が私と仲良くしてくれ、毎日学校帰りにあいさつしてくれるようになり、みるみるうちに子供さんのお友達が増えました。
そんな子供さん達に食の楽しさを知ってもらいたいと、子供さんも気軽に来ていただけるようにメニューも作っております。
ランチタイムは、子どもも大人も大好きな家庭の定番を、味噌を取り入れたアレンジでおいしさに磨きをかけたメニューが揃いました。 目にも楽しい盛り付けと、男性でもご満足いただけるボリュームですが、鎌倉野菜をたっぷり使っているので、 女性でも安心してお腹いっぱいお召し上がりいただけます。
ランチメニューシェフが鎌倉の厳選した食材と味噌で健康を意識した和洋折衷料理をご用意させていただきます。
お客様のご予算・ご要望・満足度を最優先させていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。
大切な人やご家族との記念日に気の合うお仲間とのパーティーに、重要なお客様のご接待に是非ご利用ください。
INOUEの味
味噌の本当の美味しさを、可能性を、知ってほしい。
味噌の凄さでお客様を驚かせたい。
そんな想いから、味噌屋 鎌倉 INOUEは、
店で扱う味噌を使った料理の数々をお楽しみいただける場にもなっています。
味噌との相性が抜群に良い食材として私が惚れ込んだのが、地元の鎌倉野菜。
若く情熱を持った農家様が手塩にかけて育てた野菜は、形が美しく、
味が濃く、瑞々しいのが最大の特長です。
毎日直接買い付ける新鮮鎌倉野菜は、素材そのものの美味しさを味わえるよう、
大き目に切り、火を通しすぎず、わざと食感が残るように調理。
そのほかの食材も、できる限り地元から調達しています。
味噌屋 鎌倉 INOUEで扱う味噌は、全て、国産大豆・天然塩・天然醸造の昔ながらの手仕事で作られる本物の生きた味噌。
北海道から奄美大島まで、全国の味噌蔵様を巡り直接この目で見てお話をして、厳選しながら少しずつ揃えてきました。
店頭では、すべての味噌を味見できます。扱い方や調理のコツなども直接アドバイスさせていただきながら、お好みの味噌を量り売りでお求め可能です。
鎌倉野菜ゴロゴロサラダ MISOドレッシング
鎌倉野菜と昔ながらの美味しいMISO
MISOフライドチキン
本日の鮮魚カルパッチョ MISOのソース
鎌倉野菜と奄美大島MISOパスタ
本日のシェフおまかせパスタ
ローストポーク 特性ネギMISOダレ スパイシーポテト添え
本日の鎌倉野菜のMISOポタージュスープ
鎌倉野菜と昔ながらの美味しいMISO
MISOフライドチキン
本日の鮮魚カルパッチョ盛り合わせ MISOのソース
鎌倉野菜と奄美大島MISOパスタ
本日のシェフおまかせパスタ
牛ホホ肉の赤ワインMISO煮込み MISOマッシュポテト添え
本日の鎌倉野菜のMISOポタージュスープ
本日の鎌倉野菜のキッシュ
鎌倉野菜と昔ながらの美味しいMISO
MISOフライドチキン
本日の鮮魚カルパッチョ盛り合わせ MISOのソース
鎌倉野菜と奄美大島MISOカルボナーラ
本日のシェフおまかせパスタ
本日の鮮魚アクアパッツァ MISO屋スタイル
牛ホホ肉の赤ワインMISO煮込み MISOマッシュポテト添え
上記コースにプラスで飲み放題できます
+￥1,500 120分飲み放題（90分ラストオーダー）
+￥2,000 140分飲み放題（110分ラストオーダー）
+￥2,500 160分飲み放題（130分ラストオーダー）
飲み放題メニュー
瓶ビール、レモンサワー、ハイボール、ウーロンハイ
白ワイン、赤ワイン、日本酒、麦・芋・米焼酎
カシス、ジン、ウォッカ、キティー、カリモーチョ、オペレーター、スプリッツァー、ビアスプリッツァー
ソフトドリンク
オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール、リンクジュース
特別コース ￥10,000-
※本日の厳選素材、高級食材で作る8品構成のお料理
鎌倉野菜から手打ちパスタ、お肉、お魚、デザートまでのフルコース
ワイン会コース ￥8,000（持ち込み料￥2,000）
※MISOとは関係なくお客様の持ち込んだワインに合わせたフルコース料理
￥30,000から承ります。
4人前10品盛り合わせ ￥6,000
フィンガーフード 要相談
※ 細かいご予算、ご要望はご相談下さいませ。
MISOフライドチキン ￥800
MISOカレー ￥800
味噌屋 鎌倉 INOUE & TRATTORIA INOUE
20歳以上 勤務時間 ランチ 9:30 - 14:00 ディナー 15:00 - 23:00
※土日祝日可能な方
時給は試用期間￥960で、試用期間後は￥1,000からになります。
まかない付きでございます。
自由度の高い職場を目指しております。
お気軽にご連絡下さいませ。
主婦様も活躍しております。
