麹のお話

日本最古の完璧なサプリメント!
日本が誇る伝統的な発酵食材である「麹」には下記のような効能があると言われております。

①免疫力アップと高い抗酸化でがん予防
②血圧を下げて高血圧予防
③血糖値を下げて糖尿病予防
④善玉菌を増やして腸内環境改善
⑤骨密度を上げて骨粗しょう症予防
⑥血液サラサラ動脈硬化予防
⑦代謝を高めて疲労回復
⑧毎日スッキリ!ダイエット効果
⑨美肌・美髪効果
⑩肝機能値降下
⑪老眼改善
⑫花粉症軽減

当店では良質な国産原料を使用した商品を多数取り揃えております。

麹の商品

鎌倉美人のひみつ

麹水用ティーバック(近日発売)

あまざけ online shopで購入する

味噌屋が米麹・米・塩だけで作る甘酒は、ビタミン、アミノ酸、ブドウ糖、オリゴ糖などの栄養を豊富に含み、「飲む点滴」と言われています。初めて口にする方は、「これで砂糖不使用なの?」と驚かれるほどの豊かな甘味も特長。

味噌屋のつくった甘酒

ノンアルコールなので、小さなお子様や妊婦さんにも安心してお飲みいただける、やさしい甘酒です。2倍の水で還元して、レモン果汁を数滴たらしてお召し上がりください

麹ジャム online shopで購入する

砂糖の代わりに甘酒を使用!
健康に気を使う人の間で糖質(砂糖)を控えることは常識となってきました。そこで、私が注目したのは甘酒!飲む点滴と言われ、ビタミンB郡、アミノ酸を豊富に含み体に吸収されやすいのです。 フルーツ本来の甘さと甘酒の甘さは体に優しく素直な美味さ!私の求めていたジャムとなりました。

麹ジャム ラズベリー

ラズベリージャムは、パンに塗っても美味しいのですが、チーズや生ハムなどと合わせた時に、真価を発揮します!まだまだぴったりな料理がみつかりそうな期待でワクワクしております。是非、試していただきたいです
麹ジャムブルーベリー

ジャムの王道、ブルーベリー。パンに塗っても美味しいし、ヨーグルトなどに混ぜれば、ホテルの朝食のようなリッチな味わいに。砂糖不使用だから、ブルーベリー本来の旨味がしっかりと感じられます!
お味噌

お味噌各種 online shopで購入する

天然醸造・無添加・天然塩を使用した本物の味噌を各種取り揃えております。

オリジナル商品

パン専用スパイシー味噌ソース online shopで購入する

パンに合うお味噌をシェフの発想と腕で実現しました。テレビに取り上げられ好評をいただきました。


パンと味噌が合うなんて!ピリッとスパイシーにエスニックな香!